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济南回收贵州茅台2
发布时间:2020-12-19 11:21
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茅台酒的质量技术要求
原料
1.高粱:贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱(俗称红缨子),淀粉含量不低于60%,其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%,并符合国家有关要求。
茅台酒生产工艺
茅台酒生产工艺(12张)
2.小麦:淀粉含量不低于60%,并符合国家有关要求。
3.水:水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段,符合国家生活饮用水标准要求。
酿造环境
制酒制曲区域土壤为紫红土,海拔420至600米。
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